台灣第一碗泡麵「生力麵」「不用煮就能吃的麵」攜帶大批兒童麵及糖果,至台北義光育幼院慰問三百七十四位孤兒,提前歡渡今年的兒童節-當時僅要新台幣 3 元/在 1967 年日清與台灣國際公司合力生產的「生力麵」發現日本當地有種營養且方便果腹的食品「泡麵」,便決定引入台灣,國際食品公司與日商「日清」合作,引入日本技術,以先進的生產設備在台北市北投區興建關渡工廠,並於 1968 年正式開始生產這款獨特的速食麵。

 台灣第一碗泡麵「生力麵」 誕生已逾 50 餘載!https://www.facebook.com/share/p/18pxyRTvrD/

台灣是知名的美食小島,就算是在消夜時段,也有各種選擇,其中受到許多人歡迎的就是泡麵,澆上熱水後三分鐘,一碗香噴噴的湯麵就完成了。如今在市面上有各種泡麵選擇,但你知道台灣第一碗泡麵是什麼嗎?其實是在 1967 年日清與台灣國際公司合力生產的「生力麵」,迄今已有 50 餘年,是 4、5年級生的共同回憶。
回首 1967 年,工商界巨子包括李團居、吳兩全、劉金明等人,共同投下巨資合作,創立國際食品公司,董事長李團居前往日本出差時,發現日本當地有種營養且方便果腹的食品「泡麵」,便決定引入台灣,國際食品公司與日商「日清」合作,引入日本技術,以先進的生產設備在台北市北投區興建關渡工廠,並於 1968 年正式開始生產這款獨特的速食麵。
當時,生力麵的特色在於其簡便又美味。以麵粉、雞肉汁、雞蛋、豬油及高纖維維他命等濃縮精製而成,不僅營養豐富,且售價便宜,當時僅要新台幣 3 元,是一種衛生可口的快速料理。月產量高達一百萬食份,銷售網路橫跨台灣,深受消費者喜愛,成功在台灣掀起泡麵旋風,開啟了台灣的泡麵市場。https://www.facebook.com/share/p/18pxyRTvrD/
生力麵公司董事長李團居〈中〉三日偕同該公司總經理吳正宗攜帶大批兒童麵及糖果,至台北義光育幼院慰問三百七十四位孤兒,提前歡渡今年的兒童節。圖/聯合報系資料照 (1971/04/04 高鍵助攝影)

這兩張珍貴的歷史剪影,記錄了台灣早期「方便麵(泡麵)」剛問世時的社會風貌。以下從時代背景、畫面人物、服裝特徵、發放貨物以及現場行為五個維度進行深度解析:

## 1. 時代背景

  • 推估年代: 畫面大約落於民國56年(1967年)至民國60年代初期

  • 歷史節點: 第二張圖片明確指出,台灣史上第一款泡麵「生力麵」誕生於民國56年,由國際食品(名立食品)與日本日清食品技術合作推出。第一張照片呈現的正是該產品推出初期,企業結合公益或救災的推廣現場。

## 2. 畫面人物

  • 主要長官/仕紳: 中央身穿深色西裝、體態微胖的長者,以及右側身穿深色西裝、留著俐落短髮的英挺男子,應為當時的地方官員、學校校長或國際食品的高層代表(如創辦人家族或日方代表)。

  • 女性教職員: 高層後方站著一位留著當年流行蓬鬆短髮(赫本頭或奧黛麗黛絲風格演變)的女性,推測為幼稚園園長或地方仕紳夫人。

  • 孩童群體: 前景與背景圍繞著數十位幼童,從年齡層與其穿著的圍兜來看,現場應為一所幼兒園(時稱幼稚園)或小學低年級的集體活動。

## 3. 服裝特徵

  • 成人衣著: 男性長官皆穿著極為正式的三件式或兩件式西裝、襯衫打領帶,這在當年只有重大典禮、視察或外國貴賓來訪時才會如此隆重。背景中其餘民眾則穿著較樸素的長袖或翻領上衣。

  • 孩童衣著: * 孩子們大多穿傳統的反穿式圍兜(工作服),圍兜正面有兩個大口袋,部分還印有班級或學校的徽章。

    • 童普遍留著極短的平頭(三分頭),女童則是整齊的耳下短髮(西瓜皮頭),這是台灣戰後戒嚴時期校園極為典型的儀容規範。

## 4. 發放貨物

  • 核心物資: 長官手中與孩子們捧著的,正是包裝印有經典大公雞圖案的「生力麵」(Sunlih Men / Chicken Flavor)。

  • 包裝細節: 當時的包裝還是透明塑料袋印上黃、紅、白相間的線條,內含一塊炸好的麵餅與一包由日清技術指導的雞汁調味粉。這在當時一包售價新台幣3元,對比當時的物價,算是一件新奇且略帶奢侈的現代工業食品。

## 5. 現場行為

  • 物資發放與宣傳: 畫面捕捉到西裝長官正親切地將一包包生力麵遞到孩子們手中的瞬間。這類活動在當年通常有兩種背景:一是風災或天災後的社會救助(如第二張文字所述,生力麵初期銷路不佳,直到某次風災過後作為賑災物資發放,才因「熱水一泡即可食」的便利性一炮而紅);二是企業的校園慰問與公共關係行銷

  • 純樸的群眾反應: 拿到泡麵的孩子們表情各異,有的好奇端詳這包「不用煮就能吃的麵」,有的緊緊抱在胸前,背景的師長與民眾則帶著欣慰與好奇的目光注視著,充分展現了台灣民國50、60年代農工商轉型期,那種質樸、感恩且對新科技產物充滿新奇的社會氛圍。


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