稻間鴨+稻間蟹/稻間蟹是一種生態農業模式，在稻田裡同時養殖水稻和螃蟹，利用螃蟹除草、吃蟲和排泄物肥田，水稻提供棲息環境，形成良性循環，達到「一地雙用、一水兩養、一季雙收」的生態效益，產出「蟹田米」與高品質的有機河蟹，增加農民收入並保育環境/「稻間鴨」或稱鴨稻共生（或稱稻鴨農法），是一種古老又創新的生態有機耕作方式，農夫在水稻生長期間將鴨子放進田裡，利用鴨子吃田裡的雜草、福壽螺及害蟲，同時鴨子的排泄物成為天然肥料，牠們活動又能幫助土壤含氧、鬆土、強化稻根，達到不用農藥、化肥，種出有機米與有機鴨的永續循環農業
稻間鴨+稻間蟹
稻間蟹（或稱「稻蟹共生」）是一種生態農業模式，在稻田裡同時養殖水稻和螃蟹，利用螃蟹除草、吃蟲和排泄物肥田，水稻提供棲息環境，形成良性循環，達到「一地雙用、一水兩養、一季雙收」的生態效益，產出「蟹田米」與高品質的有機河蟹，增加農民收入並保育環境。
核心概念
生態循環：蟹吃雜草、害蟲，其排泄物變成水稻的天然肥料，螃蟹活動還能鬆土。
環境監測：螃蟹對化學品敏感，因此能確保稻田環境不使用農藥化肥，保障稻米和螃蟹的品質。
高效率利用：土地和水資源得到充分利用，實現了水稻與水產的雙重收穫。
效益
經濟效益：稻蟹雙收，增加農戶收入，形成稻米、螃蟹等特色產業鏈。
生態效益：減少農藥化肥使用，提高土壤有機質，改善稻米品質。
品牌效應：產出的「蟹田米」或「稻田蟹」成為高品質的生態食品代名詞。
技術要點
田地改造：需建設溝渠和防逃設施，確保螃蟹能有棲息和活動空間。
品種選擇：需選用抗倒伏的水稻品種和健康優質的蟹苗。
管理重點：精準管理水位，避免稻作與螃蟹生長時期衝突，並嚴禁使用高毒農藥。
發展與推廣
此模式起源於中國大陸遼寧盤錦，已在多省推廣。
台灣苗栗等地也曾引入試驗，期盼達成「稻熟蟹肥」的目標。
前不久，第七屆中國糧食交易大會盤錦分會場暨盤錦鄉村振興產業步伐在遼寧省盤錦市紅港濕地科學館召開。盤錦聚焦糧食安全與產業振興，全方位展示糧食全產業鏈、特色農產品及鄉村振興領域的創新成果，精準招商引資，簽約商務合約金額43.76億元，落實了盤錦作為國家重要商品糧基地與北糧南運樞紐作用，以現代化大農業建設全國性產銷合作平台。
在遼河三角洲腹地，盤錦市如顆明珠鑲嵌其間，這裡河海相擁，水土豐饒，總理的饋贈，孕育出盤錦大米的溫潤醇香、盤錦河蟹的膏滿黃肥。立足得天獨厚的資源禀賦，盤錦市高瞻遠矚的任務、規劃，全力推動農業特色優勢產業高品質發展。
今年，盤錦市糧食播種面積穩定在183萬畝以上，到年底高標準農地活動將增加至81%以上，實際保障糧食及重要農產品穩定安全供給。其次，盤錦市以發展現代化農業為主攻方向，深入挖掘稻田、葦田、海洋資源潛力，建設稻蟹共生、葦田漁業、海洋牧場3個百萬畝生產基地，粳稻、大豆2個百億級產業集群，新發地區域農產品、中國北方河蟹2個百億級集散地，建構積極農業產業「322」現代農業產業體系。
盤錦市持續推廣優質稻蟹新品種，拮抗稻蟹共生新模式，將共生、融合、創新週期循環新業態發展，為全產業鏈賦能增效。多年來，盤錦市大米與河蟹日益成為“雙生子”，河蟹為水稻捉松蟲土，水稻給河蟹提供了極好的生長環境，二者相輔相成、互惠共生。
在大窪區唐家鎮的一片稻田地裡，翠綠的禾苗在微風吹拂下，泛起層層平坦。在這樣的平整綠色下面，一隻只蟹和大眼幼體正在悠然自得地自由生長。盤錦齊豐農業發展有限公司總經理齊豐將混合好的糧食飼料引進無人機，啟動指令，滿載「餐食營養」的無人機便騰空而起，沿基線航線在基地上空梭飛行，顆粒狀的飼料穿隨即被均勻地撒落在稻田裡，透過精準調控投餵飼料和土壤肥力的供給，這些肥漸和大肥將逐漸成長。
齊豐告訴記者，今年他累計種植了3,000多畝地，全部採用扣蟹與成蟹混養的模式，目前河蟹長得很好，豐收在望。
盤錦市作為“中國生態稻米之鄉”“中國北方糧食城”和“中國河蟹第一市”，充分利用國家有機食品生產示範基地和國家級生態示範區優勢，創造性地實施“稻蟹共生”生產模式。
有別於傳統單一的水稻種植，「稻蟹共生」實現了土地和水資源的高效利用，「蟹田種稻」成為畝產千斤稻、畝收千元錢的「雙千」田，稻田養蟹總結為「用地不佔地，用水不佔水，一地兩用，一水兩養，一”支撐這種和諧共生關係，該模式實現了“水稻+水產=糧食安全+食品安全+生態安全+農民增收+企業增效”，即“1+1=5”，還作為首推稻田漁業模式在全國推廣。
這種生態模式已在盤錦市實踐發展了30多年，從「稻田養蟹」到「蟹田種稻」的理念轉變，從「大養蟹」到「養大蟹」的技術升級，再到「蟹文化」的品牌塑造，盤錦走出了一條獨特的發展路徑經過多年的發展，盤錦市稻蟹養殖模式不斷豐富，實現了立體生態種養的有機結合，已形成了稻田養殖扣蟹、扣蟹成蟹混養、高效養殖高產等多種特色養殖、成熟穩定、易於推廣的模式。
如今，「稻田蟹」與「蟹田稻」已成為響噹噹的生態名片，不僅暢銷全國，更漂洋過海走向國際市場。 97萬畝的稻田養蟹規模，背後是農民的生計改善以及從苗種培育、生態養殖到加工銷售的全產業鏈條。
盤錦的「稻蟹共生」在守護糧食安全的同時，也實現了生態效益與經濟效益的雙贏。當蟹苗在稻田間自在游弋時，泛起的不僅是陣陣漣漪，更是鄉村振興與綠色發展的新希望。這種「立體生態農業」模式正在全國20多個省市落地生根，為現代農業發展提供了可複製、可推廣的「盤錦方案」。
在遼河岸畔的廣漠沃野上，盤錦鄉村振興的壯美畫卷正徐徐鋪展。曾經，人們依循四季更迭辛勤耕耘。如今，這部影片土地開啟了從「傳統農業」到「特色農業」、從「經驗種養」到「智慧農業」、從「單一鏈條」到「多鏈並進」的非凡旅程。 （中國縣域經濟報記者王官波）稻田蟹壯 蟹田稻香
稻蟹種養是一種基於稻蟹共生理論的生態農業模式，透過蟹類除草滅蟲、排泄物肥田促進水稻生長，水稻為蟹提供棲息環境，形成良性循環[1-2][5]。此模式起源於1991年遼寧盤錦地區稻田河蟹養殖試驗，需將稻田改造為圍溝結構並設置防逃設施，種植抗倒伏水稻品種（如寒優湘晴、紅海灘1號），投放蟹苗規格為每畝500—1000克[3][5]。稻蟹種養_百度百科
盤錦市透過技術升級從"稻田養蟹"發展為"蟹田種稻"，2016年推廣"大格田一字溝"模式提升種養面積，開發出光合1號、光合2號抗病蟹種。 2024年啟動數位河蟹供應鏈平台，形成苗種培育、生態養殖至加工銷售的完整產業鏈[3][5]。此模式在全國20餘省市推廣，採用"1+9"稻蟹綜合種養系統實現尾水循環利用，同步產出綠色稻米與有機河蟹
將原養殖蟹種的深塘改為淺塘，整平圍溝內側的平台。種植稻米的田塊要設置防逃設施，用塑膠薄膜沿著稻田四周田埂鋪設。每隔1m左右用木樁或竹片支撐，木樁在塑膠薄膜的外側。塑膠薄膜上用鐵絲或尼龍繩縫合後固定在木樁上。薄膜土上高度50cm，埋入土下10—15cm，內外沿用碎土鋪夯實，防止積水穿洞。其次要開挖圍溝，圍溝沿田埂內側1m處開挖，一般圍溝面寬2—2．5m，溝深0．8m，坡比1：3，中間的平台和圍溝外側用於種稻。也要設置獨立的進水系統，進排水口呈對角線排列，進水主要依靠水泵，進水時在水泵出水口處設置60目尼龍篩絹，防止敵害生物和小雜魚、魚卵的進入，與蟹種爭食、爭氧對養殖帶來不利影響。
清整池塘營造良好環境
根據稻蟹種養的特點，水稻要搶時早播。因此4月上旬就要及時整塘，耕翻曬壟種稻部分，清除水花生殘根。清塘時，要將溶解的藥液潑灑到田塊的各個角落，做到不留死角，殺滅敵害生物，為河蟹創造一個良好的生存環境。
栽插確保水稻質優產
1、品種選擇。蟹塘長期灌深水，稻蟹種養池塘的水稻應選擇生長期長、抗倒、抗病、抗蟲且米質優良的品種，高稈不抗倒品種容易倒伏影響扣蟹生長及水稻產量。從推廣的情況來看，「寒優湘晴」、「金豐」等品種比較適合。
2、播種期。為減少秧苗淹水而對水稻生長造成不利影響，蟹苗放養時秧苗長度要達到10cm以上。水稻採用直播方式的必須在4月下旬5月初完成水稻播種，並以移植育秧方式的在5月中旬完成栽種。
3.播種方式。可以水直播、旱直播，也可以育秧移植。養殖戶可以根據實際情況而定。採用旱直播方式時，田板要乾一點，將泥塊搗碎，存入稻種後，用泥土將稻種完全覆蓋，防止鳥類啄食。
4、播種量。水稻的生長應為幼蟹生長創造良好的生態環境條件。直播方式，「寒優湘晴」的播種量1—1．5公斤/畝，金豐的播種量2．5—3公斤/畝，水稻株行距約35cm×45cm。移植育秧方式，水稻株行距25cm×30cm。
科學放養優質蟹苗
蟹苗放養的時間一般都在5月的中下旬。購買蟹苗時要注意質量，包括苗種規格、體色、活力和淡化情況等。蟹苗的放養量依各自的養殖技術和管理水平，一般控制在畝500—1000克之間。蟹苗下池時，將蟹苗箱浸入水中，讓蟹苗全部自由遊入池中。如出苗地與下塘池的水溫差超過3℃以上，蟹苗箱浸入水中10—20秒後撤離水體，2—3分鐘後重新浸入水中，循環2—3次，使蟹苗逐漸適應溫差。放養後需觀察蟹苗的遊動方式，如能在蟹池或圍網四周遊動，則屬正常。此時，即可投餌，若投餌時蟹苗有搶食現象，說明這批蟹苗品質優良。為便於觀察，放養蟹苗應在白天進行。
加強種養管理
1、施肥。稻蟹共生田塊一般肥水較足，在施用足基肥的前提下，一般追肥兩次，即分蘗肥和穗肥。稻苗6葉期，時間是6月20日前後施用蘗肥，每畝商品有機肥15公斤加尿素5公斤。一般於7月底至8月初施用好穗肥，每畝施用商品有機肥15公斤加尿素5公斤。
2、擱田。 7月中旬，種稻平台可酌情脫水擱田，但圍溝必須保水，確保不影響幼蟹生長。
3、巡查。在養殖過程中，做好蟹種養殖的水質管理與投餌管理，平時加強巡查，經常檢查觀察河蟹與水稻的長勢。
4、記錄。認真做好種養殖生產日誌的記錄，做好種養殖過程資訊的儲備。
積極預防病害
1、調控水質。堅持半月一次水質檢測。根據檢測結果及時調控水質等手段來預防河蟹疾病的發生。一旦發現有病蟹、死蟹時，應認真慎重地查明病因，病症，並嚴格依照《NY5071—2002無公害食品漁用藥物使用準則》合理用藥，積極治療，防止蟹病的蔓延。
2、生物防治。為減少水稻病蟲害發生的幾率，水稻種植應採取擴大株行距，稀播的辦法。水稻病蟲害防治應先採用生物防治方法，病害初發時，適當提高稻田的水位，有利於河蟹爬上秸稈攝食害蟲，3～4天後降至正常水位。
3、藥物治療。只有水稻病蟲害達到中等偏重以上時才考慮化學農藥防治。試驗結果顯示，既能有效防治水稻病蟲害，又不影響河蟹生長的藥物是25%撲蝨靈、18%殺蟲劑雙水劑；對河蟹有重大影響，在稻蟹種養中絕對不能使用的藥物是飛電(25%吡蚜酮可濕性粉劑)。
科學收稻，減少蟹種損傷
10月中旬水稻收割時，透過多次灌水排水，使蟹種集中到圍溝的水花生中，然後排除平台上的水，再行水稻收割。機械收割時，機器前進速度應稍緩，以減少蟹種損傷。收割後再注入滿塘水，加強飼養管理。扣蟹起捕時間為12月至第二年的3月。
共生種養
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編輯
扣蟹塘稻蟹共生種養，能夠淨化水質，增加水中溶氧，為幼蟹提供脫殼和隱蔽的安全棲息場所，夏季能降低蟹塘水溫，有利於扣蟹增加脫殼次數，使扣蟹個體大而均勻，稻株上的害蟲如飛蝨的生物鏈還可以為幼蟹收蟹料，可充分利用水稻收納中的生，使水稻收蟹的水稻收蟹。水稻全生育期基本上不使用農藥，化肥用量也明顯減少，控制了非點源污染，提高了農產品的質量，是推廣有機稻米生產的有效的種養模式。
注意事項
播報
編輯
一、整塘、整地：蟹塘開挖標準為「立新式」扣蟹塘，即改深塘為淺塘，大塘改小塘，一般圍溝面寬2米，溝深80厘米，圍溝坡比1：3，種稻麵積佔60%左右。扣蟹出售後及時整塘，種稻部分及早耕翻曬垡，並清除水花生殘根。 4月下旬，對種稻部分的水花生裡用使它隆加芐磺隆滅草，並每畝用生石灰75公斤或漂白粉25公斤進行蟹塘消毒。
二、播種：水稻應搶時早播，一般於5月上旬播種。品種選擇矮桿抗倒品種嘉花1號或香粳49，播種前一般每畝施有機肥750公斤或精製有機肥200公斤，整地後採用乾穀旱直條播，每畝播量（折實面積）7公斤。
三、放苗：5月20日前後每畝放土池生態苗0.5公斤。放苗前5－7天塘溝進水40公分左右，同時塘溝內移植優質水草（伊樂藻或水花生），並每畝稻蟹圍溝內施牛糞75－100公斤培育水質，使蟹苗下塘後就能取得天然餌料，提高成活率。放苗後視幼蟹的生長發育過程逐步增加水位，直至滿塘水。
四、投餌：放苗後3天內，每畝投餵豆漿2－3公斤，早晚各一次，3天以後改用豆粉，每畝0.5公斤，每天一次傍晚投餵，連投餵一星期。 10天以後用幼蟹顆粒飼料，每英畝0.5公斤。 25天以後用河蟹顆粒飼料或小麥、玉米、麩皮、南瓜等，投餵量視幼蟹攝食情況而定。
五、施肥：稻苗5－6葉，6月20日前後施好分蘗肥，每畝用量稻麥專用肥25公斤加尿素5公斤，7月底施好穗肥，每畝用量稻麥專用肥25公斤加尿素5公斤。
六、水質管理：以肥水為主，適當換水二、三次。 7月中旬在不影響幼蟹生長的情況下，種稻平台可酌情脫水擱田，但圍溝必須保水。
七、蟹病防治：一般每月一次，每畝用生石灰約10公斤全塘潑灑。
八、除草：水稻一生不需使用殺蟲劑防治水稻蟲害，偶爾水稻葉片出現螟蟲危害產生白葉，一般不影響水稻產量。 7月上旬視水稻田間雜草發生情形用使它隆加芐磺隆除水花生，用千金除水馬斑草。
九、收稻與捕蟹：10月中下旬，在圍溝內堆放水花生或舊麻袋，以利扣蟹躲藏。並透過多次灌水和排水使扣蟹集中到圍溝的水花生中，然後再收割水稻。收稻後再注入滿塘水。扣蟹起捕時間，12月至翌年3月。稻蟹種養_百度百科
每年9、10月正是螃蟹黃多油滿之時，吃大閘蟹成了台灣饕客的秋季盛事。苗栗縣領先全台，今年3月首度引進大陸「蟹稻共生」技術，分別在頭屋外獅潭及苑裡鎮設置了2塊「蟹稻共生」實驗田，如今稻子進入收割期，蟹苗也完成了初期任務，苗栗縣政府預定19日辦理收割記者會，邀請國人一起驗收稻蟹共生的成果。
「蟹稻共生」的原理是利用蟹在稻田中吃草、吃蟲的習性，一面達成除草、防控病蟲害及減少農藥使用的目的，另一面則藉由大閘蟹的排泄物可為稻田提供肥料，減少農藥化肥的支出，達到「用水不費水、用地不佔地、一水兩用、一地雙收」的經濟效益和生態效益，提高了水稻和螃蟹的身價外，還多了「稻田蟹、稻蟹米」等新式樣產品。
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苗栗縣長劉政鴻表示，大陸「蟹稻共生」稱為「盤山模式」，主要是2005年在遼寧省盤錦市盤山縣示範時，發現其經濟效益明顯提高1到2倍，苗栗縣因為休耕面積高達1萬公頃，「蟹稻共生」為活化休耕農地提供了新的想法，因此於今年3月試辦「蟹稻共生」計畫，希望為苗栗農業再闢一條新路。苗栗「蟹稻共生」 試驗田7/19日收割
「稻間鴨」或稱**鴨稻共生**（或稱稻鴨農法），是一種古老又創新的生態有機耕作方式，農夫在水稻生長期間將鴨子放進田裡，利用鴨子吃田裡的雜草、福壽螺及害蟲，同時鴨子的排泄物成為天然肥料，牠們活動又能幫助土壤含氧、鬆土、強化稻根，達到不用農藥、化肥，種出有機米與有機鴨的永續循環農業。 鴨稻共生 - 維基百科，自由的百科全書
主要功能與益處
除草與除蟲：鴨子會吃掉雜草、福壽螺、稻蝗蟲等害蟲，是天然的生物防治。
天然肥料：鴨子糞便富含氮磷鉀，是優質的有機肥，且可透過攪動與泥土混合，增加土壤肥沃度與含氧量。
鬆土與促進生長：鴨子在田裡活動，用腳拍打泥土，使水變混濁，抑制雜草光合作用，同時刺激稻子根部生長，變得更強壯。
環境友善：減少化學農藥、化肥使用，保護土壤、水源及生態，吸引蛙類、蜻蜓等生物回來。
附加經濟效益：除了有機米，鴨子本身也可作為商品銷售，增加農民收入。
特色
「合鴨」品種：常使用特定雜交鴨（如土番鴨、北京鴨等），體型大、活動力強，能吃草、不吃禾本科作物（稻米），且較耐病。
實行時機：通常在插秧後約20-25天，稻苗根部穩固時將鴨子放入，收割前移出，避免傷害稻苗。
在地智慧：是台灣、日本等地的傳統農法，近年因有機需求而復興，也成為特色觀光與生態保育的亮點。
實務挑戰
需要農夫兼具經驗與技巧，學習控制鴨子活動與管理，才能有效發揮效益。
因其獨特性與稀有性，稻鴨米通常價格較高，但品質與口碑佳
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