青銅器按功能分為四大類/青銅器在古代日常生活（特別是餐飲）中的分類與用途1. 水器（盥洗用具）2. 酒器（盛酒與飲酒器）3. 食器（盛糧與烹飪器）4. 青銅器的核心：禮制（規矩）/材質真相： 青銅原色為金色（銅錫鉛合金），現見的綠色是千年氧化的結果。

 青銅器在古代日常生活（特別是餐飲）中的分類與用途。

影片完整逐字稿（繁體中文）

在博物館裡看到這些青銅器，你是不是一個都不認識？擺在櫥窗裡你肯定陌生，但如果擺在餐桌上，你就容易搞懂了。把筷子拿出來——一頓飯速通中國青銅局。

【水器】

吃飯前要先洗手。這是倒水的，叫匜（yí）；這是接水的，叫盤。如果怕水涼，可以換個盉（hé）來倒水，有些盉底下能加熱，也能溫酒。

【酒器】

這倆是酒壇。肚子大的叫罍（léi），安徽朋友常說的「炸個罍子」就是源於它；而腦袋大的叫尊，看著就很高貴，所以有了尊貴、尊敬這些詞。

酒壇都這麼精緻了，那酒杯呢？這裡有三款。基礎款叫角（jué），它有兩個尖角；這是升級款，也叫爵，有三個腿、兩個小柱柱，還有個飲酒槽。天子看誰順眼，就會賞他一個青銅爵，這就是「加官進爵」。這個長得像天線寶寶的叫斝（jiǎ），因為最初它是用來溫酒的，但你想直接對斝吹也不是不行。如果你想精緻點，這裡還有款高腳杯，喇叭口、寬肩、細腰、大長腿，氣質清冷孤傲，所以它叫觚（gū）。性格決定命運，後來它就不和這幫小短腿角爵子兄弟玩了，改走文藝路線，變成了「花觚」。

酒壇和酒杯之間還得有個酒壺，估計是因為要來回跑腿，所以這類酒器上經常趴著個動物，它們叫觥（gōng），老師教你的「觥籌交錯」說的就是它。

【食器】

喝完酒得吃肉。肉在哪兒？在鼎裡。鼎可能是你認識的為數不多的青銅器，可方可圓，有三條腿也有四條腿。古時候像這麼大個鼎，可不是一般人能擁有，鼎成了權力的象徵。傳說大禹造了九個鼎來象徵九州，「一言九鼎」就是形容說話有分量。楚莊王溜達到周天子家附近，關心天子家的鼎有多大，暗示他也想當boss，這就是「問鼎中原」。而要誇一個人力氣大本事大，也可以說他「力能扛鼎」。

主食也不能少。這種有三條中空胖腿的適合煮湯煮粥，叫鬲（lì），你也可以叫它火鍋。如果在鬲上面再疊一個蒸的容器，底部放上開孔的篦子，就變成了甗（yǎn），你也可以叫它蒸煮一體機。這個蒸的部分就叫甑（zèng），現在雲貴川地區的朋友們常用的木甑子就是從這兒來的。

飯煮熟了，盛進簋（guǐ）、簠（xǔ）或簠（fǔ）裡。從字兒上你就能看出來，它們作用相似，都是帶蓋飯桶，它們的蓋都可以翻過來當個碗用，實用功能拉滿。至於這種小巧的高腳盤叫豆，通常用來裝一些醃菜、肉醬、水果拼盤。

混子哥你講這麼多，不就是些鍋碗瓢盆嗎？青銅器的核心是規矩。什麼身份的人用什麼樣的器具是嚴格規定的，這就是禮制。比如「九鼎八簋」制，要是壞了規矩，飯局你是參加不了了，倒是能領個盒飯走。吃飽喝足，接著奏樂接著「武」。至於青銅樂器和青銅兵器，我們有機會再講。

最後補充一點，現在我們看到的青銅器大多是藍綠色的，這是氧化後的樣子。青銅是用銅、鉛、錫按一定比例混合燒製的，剛出爐時大多是金色。青銅局？王者局！

中國青銅器分類及其用途詳細說明

影片將青銅器按功能分為四大類，並強調了其背後的「禮制」意義：

1. 水器（盥洗用具）

•匜（yí）： 用於注水，類似現代的瓢或水壺。

•盤： 承接棄水的容器，常與匜配合使用（沃盥之禮）。

•盉（hé）： 調和酒水濃淡或盛水的容器，部分底部有足可加熱。

2. 酒器（盛酒與飲酒器）

•罍（léi）： 大型盛酒器，特徵是腹部寬大。

•尊： 中大型盛酒器，口徑較大，地位尊貴。

•角（jué）： 飲酒器，形似爵但無柱，口兩端皆為尖角。

•爵： 經典飲酒器，有三足、雙柱及流槽。是身份地位的象徵（進爵）。

•斝（jiǎ）： 溫酒器，體型較爵大，有三足兩柱。

•觚（gū）： 飲酒器，器身細長，口部呈喇叭狀，造型優美。

•觥（gōng）： 盛酒器，器蓋常裝飾為獸頭或全獸形。

3. 食器（盛糧與烹飪器）

•鼎： 烹煮或盛放肉類的器具，三足或四足。後演變為國家政權的象徵。

•鬲（lì）： 烹煮器，足部中空以便加熱，適合煮粥或湯。

•甗（yǎn）： 蒸食器，下半部為鬲（加熱），上半部為甑（盛食），中間有篦子。

•甑（zèng）： 甗的上半部分，專門用於蒸食。

•簋（guǐ）、簠（xǔ）、簠（fǔ）： 盛放煮熟飯食（黍、稷、稻、粱）的容器，通常配有蓋子。

•豆： 盛放副食（如醃菜、肉醬）的高腳盤。

4. 青銅器的核心：禮制（規矩）

•青銅器在古代不僅是生活用品，更是「禮」的載體。

•等級森嚴： 使用青銅器的數量與種類嚴格對應使用者的身份等級（如天子用九鼎八簋，諸侯用七鼎六簋等）。

•材質真相： 青銅原色為金色（銅錫鉛合金），現見的綠色是千年氧化的結果。