黃荊/埔姜/不驚/三葉埔姜與海埔姜、五葉埔姜、七葉埔姜/三葉埔姜全株有開發成機能性商品的潛力。另外，三葉埔姜的碳封存能力良好，可做為增加土壤有機碳貯量的台灣原生植物，以降低溫室氣體效應之目的/黃荊和蔓荊或出名，都是種子著名中藥材。這屬植物通稱（埔姜）台灣原住民族與客家文化中的重要香草，不僅承載了深厚的文化內涵，更代表著這片土地上人們與自然抗衡、共生的智慧。據說《書經》中記載「負荊請罪」的「荊」就是黃荊，廉頗帶著堅硬、不易斷的黃荊向藺相如請罪，展現承擔與悔過之意，也象徵著真切且堅定的決心。黃荊又稱「埔姜」，台灣許多地方都以埔姜來命名，屏東新南村有埔姜崙的客家莊遺址、高雄旗山區大林里新埔姜林莊、台中的大安與台南善化有埔姜黃林、雲林的西螺與彰化秀水有姜莊、台南永康舊名巖，姜黃荊產在這片土地上。

百草谷藥用植物園

三葉埔姜與海埔姜、五葉埔姜最大的區別為複葉3小葉，而小花大小介於海埔姜及五葉埔姜之間。三葉埔姜也與海埔姜、五葉埔姜一樣，能適應強勁的鹽風及貧瘠的沙地，為優良防風定沙植物，也是良好的誘蝶及蜜源植物。

應用：三葉埔姜全株分析中含有香草酸、咖啡酸、木犀草素、槲皮素、芹菜素與齊墩果酸等(陳等, 2011)，具有開發成機能性商品的潛力。另外，三葉埔姜的碳封存能力良好，可做為增加土壤有機碳貯量的台灣原生植物，以降低溫室氣體效應之目的

"三葉埔姜-原生野花主題館-農業知識入口網" https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=44531

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"黃荊-保健植物(香藥草)主題館-農業知識入口網" https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=17949

科別：馬鞭草科 (Verbenaceae)

別名：埔荊茶、五指柑、牡荊、埔姜、七葉埔姜

學名： Vitex negundo Linn.

用部：全株。

性味：性溫，味苦、辛。

應用：具解表，袪風濕，理氣止痛，截瘧，驅蟲之效。根主治風濕，瘧疾，青光眼，頭風，糖尿病；莖葉枝條主治腹病，霍亂，腸風，小兒驚風；果實主治傷風感冒。

形態：落葉灌木或小喬木。莖枝葉具香氣，灰白色，被白色柔毛，高可達6公尺。葉對生，掌狀複葉，5出，具長柄。小葉卵形，長4-10㎝，寬1.5-4㎝，全緣，上表面淡綠色，具細油點，下表面白色，密佈白柔毛。花圓錐花序，頂生；萼片鐘形；花冠淡紫色，花期夏季。果實核果，卵形，褐色。產地臺灣全境中低海拔向陽山地。以種子或扦插繁殖。

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黃荊（七葉）

學名：Vitex negundo Linn.

科名：馬鞭草科.牡荊屬

別稱：埔姜仔、埔荊茶、不驚茶、不驚經、牡荊、姜襬、埔姜仔、台灣牡荊、七葉埔姜、黃肉埔姜、神聖樹、五指草、荊木、黃蠔子、山黃荊、荊煙、山蚊、草莖皮可造紙及人造棉，質地堅韌耐燒，是薪炭良材，枝條可作防蚊的燃料

花，是良好的蜜源植物，還可作為庭園景觀造景植物。

黃荊全株可入藥，果實中藥名為牡荊子鞭草科.牡荊屬植物台灣四種，

其中黃荊和蔓荊或出名，都是種子著名中藥材。這屬植物通稱（埔姜）

黃荊(V. negundo)叫姜埔，有七葉和五葉之分

單葉蔓荊(V. rotundifolia)稱海埔姜

三葉蔓荊(V. trifolia)

山埔姜(V. quinata)別稱：薄姜（黑甜）

"百草谷藥用植物園" https://www.herbs-garden.idv.tw/Home/WorksDetail/1183

百草谷藥用植物園

黃荊｜無懼風雨，台灣山林香草力量

黃荊，一種原生於台灣的香草植物，集結了大自然的溫暖與防護力量，如同台灣這塊土地、人民一樣，帶著溫柔與勇敢，無懼任何風風雨雨。

黃荊的枝葉鋒利如刺，卻能開出紫色的串串花朵，就像是大自然中的勇士；生長在東部山間，卻能抵擋颱風侵襲，有著堅韌的生命力，這樣的耐風雨特性，使它成為台灣原住民族與客家文化中的重要香草，不僅承載了深厚的文化內涵，更代表著這片土地上人們與自然抗衡、共生的智慧。

據說《書經》中記載「負荊請罪」的「荊」就是黃荊，廉頗帶著堅硬、不易斷的黃荊向藺相如請罪，展現承擔與悔過之意，也象徵著真切且堅定的決心。

溫暖與守護並存，黃荊的草本療癒力

看起來渾身是刺的黃荊，卻有著意想不到的溫柔力量，在阿美族和排灣族的傳統文化裡認為「黃荊」象徵著大自然賦予的潔淨力量，就像端午節的艾草，香氣中帶有一股隱約的力量，能夠祛邪除穢、淨化周遭。如果去到了「不好的地方」，回家就要用黃荊的葉子擦拭肌膚，或是被安放在門口，驅除外來的不祥之氣。那淡淡的草本香，彷彿替人們在身心間築起一道無形的屏障，就像是山林贈予的守護，將不安與憂慮隔在外頭。

黃荊的濃郁香氣，也成為驅蟲防護的天然屏障，過去做農的原住民，會燃燒它的枝葉，來驅除農地的蚊蟲，又被稱為「蚊仔柴」，而現在則時常被製成驅蚊產品，有著天然又清香的驅蚊功效；它的葉子，在原住民傳統文化中，認為有著天然的防腐、抗菌作用，過去曾被用於包裹、保存食物。

左1照片出處：農業部[農業知識入口網]

黃荊的香草詩意，堅毅與溫柔的力量

黃荊，又被稱作「埔姜」，在台灣，有許多地方以它為名，不只是香氣的應用，它也融入了日常料理與香草文化生活中。

客家人將黃荊根燉雞湯，為湯頭增添了特殊的草本香氣，新鮮枝葉還可以用來煮蛋，製作成獨特的「黃荊蛋」，用黃荊葉與石花菜一起熬煮「黃荊茶凍」，清涼又解渴，而早期原住民更會將黃荊曬乾燒成灰，用鹼水做成特別的「鹼粽」，用料理展現台灣傳統的美食風味，也讓人感受到香草文化在生活的應用。

小村香草學堂，自然的智慧與品牌的承諾

看曾經有位精油萃取的前輩，向小村先生介紹了「黃荊」，並告訴他：「台灣這片土地所生長的植物，必須要能面對颱風與各類自然挑戰，具備高度耐候性、適應台灣氣候。」而黃荊正是能面對各種自然挑戰，在颱風過後的山坡上，仍然屹立不搖的植物之一，小村先生很重視黃荊的應用潛力，認為這樣具有堅韌生命力、珍貴的植物，適合給人們帶來堅強的力量。

近年來，小村和台東農業改良場的陳敬文技正合作，他是黃荊的專家，多年來研究了八種不同品系的黃荊，透過專業的科學分析，從科學研究到精油萃取技術，一步步積累黃荊的草本智慧。這份專業背景讓小村香草學堂得以推出專門的黃荊課程，並由陳敬文先生親自授課，讓學員不僅學習到黃荊的種植與萃取方法，還能深入了解其背後的文化意涵與現代應用。

小村香草學堂以傳承台灣香草文化、讓自然的力量融入生活為品牌核心。通過黃荊的教育與產品推廣，小村希望能打造高品質、帶有深厚土地連結的香草產品。

黃荊/埔姜料理：黃荊入菜，香氣優雅，風味清涼微苦，尾韻回甘

"黃荊｜無懼風雨，台灣山林香草力量" https://www.farfarawayvillage.com/blog/posts/article20

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#黃荊又稱「埔姜」、「不驚」，園區於110年於嘉義林區管理處申請黃荊500棵，廣泛種植於管理中心、露營區、水頭廣場、賞螢園等各處，用心照料下目前都已生長達3公尺以上。

黃荊又稱「埔姜」，台灣許多地方都以埔姜來命名，屏東新南村有埔姜崙的客家莊遺址、高雄旗山區大林里新埔姜林莊、台中的大安與台南善化有埔姜黃林、雲林的西螺與彰化秀水有姜莊、台南永康舊名巖，姜黃荊產在這片土地上。

#恆春半島有很多黃荊「埔姜」，恆春客家人會種上一整排的埔姜仔，密生的島嶼可代替圍籬，風吹時可聞出淡淡香氣。

黃荊質地堅韌、耐燒，是薪炭良材；當時的楓港貼恆春半島木炭生產港，所以恆春半島的木炭都以黃荊為材料，質地堅韌、且特別耐燒的黃荊木炭，故名「楓港炭」。

黃荊全株滿載著特異香氣，經過時能瀰漫一股相當清新的香氣。恆春定客家人在夏日時，砍下常下的枝葉，和稻草捆在一起點燃，用來驅除蚊蟲，曬乾的枝條也可以作掃帚使用。

祖先先人的智慧還可以提出道美食：

可將枝葉切段煮水，以前的人喝了這茶後，病痛發作，安慰病人不用害怕，因此命名為#“不驚茶”，夏日煮茶喝可生津解渴。

熬煮的黃荊水也可外接黃荊茶凍，在炎炎夏日可消暑。

恆春客家人會挖掘黃荊根部熬成的芝加哥湯喝來保養身體，新鮮的枝葉也可以和蛋一起熬煮，武術中的黃荊蛋，有別於一般的茶葉蛋。

黃荊的花是良好的蜜源植物，每年7月-9月，農耕就會到恆春半島放置蜂箱，花蜜的品質良好，呈現淡紫色，稱為# “蒲薑蜜”，是恆春特有的蜂蜜，數量稀少非常珍貴。"黃荊- 客家文化發展中心全球資訊網-中文版" https://thcdc.hakka.gov.tw/12271/149637/52313/52377/112803/

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黃荊

科別：馬鞭草科

學名：Vitex negundo L.

別名：七葉埔姜、五葉埔姜、臺灣牡荊

分布：全島低海拔地區。

花期：5-9月

植物型態：落葉灌木(小喬木)。全株幼嫩部位被白色短絨毛，枝葉有香氣。葉對生，掌狀複葉，小葉3~7枚，多為5枚，橢圓狀卵形、長卵形、披針形或狹披針形，中間的小葉最大，兩側遞減小，小葉全緣或先端鋸齒緣，下表面密被短伏毛。頂生圓錐花序，花序密被毛，密被白毛。花萼外側被毛；花冠淡紫色，明顯二唇化，兩面被毛；雄蕊基部被毛；子房無毛。核果倒卵形，熟時黑色，種子4粒。

繁殖：播種或扦插。

應用：黃荊全株具有香氣，特別在枝葉搓揉後會釋出一股令人放鬆的氣味，傳統上將黃荊莖曬乾後泡茶，或經過萃取可製成手工皂(鍾與楊, 2012)。黃荊辛苦性溫，可袪風、除痰、行氣，止痛(鍾, 1997)。枝葉治腹痛、跌打傷，果實治傷風感冒(張, 2007)。黃荊有許多酚類、萜類化合物、環烯醚萜苷、生物鹼等，因此具有抗微生物的活性，可以拿來抗大腸桿菌、黃金葡萄球菌等菌類(Gautam et al., 2010)。黃荊除了抗菌之外，現代文獻指出，黃荊的新鮮葉片具有鎮痛、抗組織胺的功效，因此可以拿來做為止癢之用(Dharmasiri et al., 2003)。

"黃荊-原生野花主題館-農業知識入口網" https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=44533

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#埔姜也叫 #黃荊

看起來不起眼

功效很多、還有防蚊作用

連籽都好用的藥草

還有埔里很好種的不同種肉桂與雪柳

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黃荊（七葉）

學名：Vitex negundo Linn.

科名：馬鞭草科.牡荊屬

別稱：埔姜仔、埔荊茶、不驚茶、不驚經、牡荊、姜襬、埔薑仔、台灣牡荊、七葉埔姜、黃肉埔薑、神聖樹、五指草、荊木、黃蠔子、山黃荊、荊煙、山蚊、草